Assistant qualité Bourges H/F

Rejoignez l’entreprise où chaque initiative compte.

Notre société familiale est spécialiste de la viande de bœuf et au service de la qualité depuis 50 ans. Puigrenier veille à la qualité de vie au travail de ses salariés et met au centre de sa stratégie l’innovation et le bien-être animal.

Nos viandes entièrement produites par notre entreprise, de l’abattage à l’élaboration, vous feront découvrir la qualité, la richesse et la noblesse du produit de notre territoire.

Poste

Au sein de notre équipe qualité composée de 6 personnes, vous interviendrez sur diverses tâches à la fois administratives, terrains et laboratoires.

Vos missions et objectifs ?

• Connaître et assurer le respect des exigences réglementaires et exigences liées aux certifications qualité (notamment IFS)
• Suivre et réaliser les inspections internes
• Traiter les réclamations et demandes clients/fournisseurs/prestataires
• Veiller à la traçabilité et à la conformité des matières premières et des procédés par rapport aux cahiers des charges et normes en vigueur
• Collaborer quotidiennement avec les équipes de production/expédition/maintenance
• Lancer des analyses au laboratoire interne et interpréter les résultats 
• Effectuer les blocages / déblocages des produits
• S'assurer de l'application des Bonnes Pratiques d'Hygiène (BPH)
• Remonter les non-conformités aux Responsables QHE (nettoyage, NC internes et fournisseurs, etc) et effectuer leur suivi
• Suivre le nettoyage réalisé par le prestataire
• Vérifier la conformité des enregistrements effectués par les opérateurs (CCP/PRPo, matières grasses, température, poids, détection métallique, gaz, visuel, fuité, étiquetage…)
• Vérifier le bon fonctionnement des appareils de mesure en production
• Apporter son appui dans la préparation et le suivi des échantillons pour le laboratoire externe 
• Participer à la rédaction des documents qualité (instructions, enregistrements…)
• Participer aux rituels de communication en production 

Profil

Candidature ouverte H/F, aux personnes en situation d’handicap.

Vous avez obtenu un diplôme bac +2 ou plus en qualité/agroalimentaire, complétée par une première expérience dans un poste similaire. Vous êtes une personne à l’écoute et communicante. Vous faites preuve de rigueur, de vigilance et de précision.

Une personne déjà formée HACCP et ayant des connaissances en métrologie serait un plus.

Horaires et rémunération

• CDD de 6 mois minimum à partir de Mai 2026.
• Du lundi au vendredi en horaires de journée ou horaires décalés parfois selon le planning de nos équipes qualité.
• Rémunération selon expérience, primes panier et transport.
• Complémentaire santé prise en charge à 100% par l'employeur.
• Primes d’intéressement et de participation.
• 13ème mois.
• Comité d’entreprise.

Process de recrutement

Suite à une présélection téléphonique éventuelle, vous serez invité(e) à un entretien physique au sein de nos locaux, avec la Responsable RH ainsi que le manager du service concerné.