La Cave à Viande

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Un nouveau concept pour votre rayon Boucherie Libre-Service : La Maturation sur os

 Un savoir-faire technologique ancestral que nous avons remis au goût du jour

La maturation sur os de 21 jours minimum en chambre froide sublime la tendreté et le goût de nos viandes Charolaises que nous vous avons sélectionnées pour leurs qualités bouchères.

Tous nos produits sont issus d’animaux Charolais sélectionnés en collaboration et en partenariat avec nos éleveurs répondant à un mode d’élevage traditionnel.

Nous proposons des découpes innovantes dans un packaging innovant : l’emballage en bois permet de combiner la qualité et l’innovation tout en respectant le positionnement haut de gamme de nos produits. Chaque produit a une DLC de 10 jours et est emballé sous SKIN afin de préserver leur qualité.

Des conseils de mise en oeuvre sont également précisés : le nombre de personnes, le poids, le mode et le temps de cuisson.

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