| Races proposées : | Charolaise, Laitières, Salers, Limousine. | | Elaboration : | Désossage vertical des carcasses,
Mise sous vide par machines Cryovac en sacs thermosoudés
Traçabilité : gestion par bac en convoyage mécanisé
Tunnel reliant l'abattoir à la salle de découpe pour garantir le respect de la chaîne du froid.
| | Services : | Compensé et catégoriel
Adaptation au cahier des charges du client selon demande
| | Une gamme classique personnalisable |
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